準備來寫我第一篇菜文了哈哈
話說這次不是第一次煮
第一次煮是父親節的時候做了芙蓉豆腐跟茄汁蝦球
自己覺得還不錯,大家評價也美賣
就真的會有一種成就感
之後也一直想說要弄什麼菜,終於決定從我很想試的咖哩下手!!
準備材料:
佛蒙特咖哩(中辣)
紅蘿蔔1條
馬鈴薯2顆
洋蔥1顆
里肌豬肉片一小盒
先起個油鍋,放洋蔥下去炒軟
再把紅蘿蔔跟馬鈴薯放下去一起炒
約炒5分-10分左右
再放豬肉
因為我的豬肉有先燙過
所以這邊我把豬肉放下去後稍微翻炒一下就加水了
水要蓋過所有的食材
喜歡湯汁多一點就多加點水
(我是加的有點太多了哈哈)
鍋蓋蓋上悶煮
把馬鈴薯紅蘿蔔煮軟
之後就可以加咖哩塊(1塊)了
'剛加進去時顏色比較深
稍微拌開後就可以加牛奶了
邊加邊試味道
因為大叔喜歡濃稠一點的口感
所以就用一點太白粉和水勾芡
完成!!
香濃咖哩豬肉
配飯真的好好吃
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